スピードメニュー！ひらひら大根の煮物☆

Name: スピードメニュー！ひらひら大根の煮物☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/３本; 油揚げ ２枚; 塩 少々; ★だし汁 ３００ｃｃ; ★めんつゆ(３倍濃縮) 大３; ★砂糖 大１; ★みりん 大２; ごま油 大１; 細ねぎ(飾り用) 適量

すいキッチン @cook_40021851

材料は２つだけ！！調理時間もあっという間♪きしめんっぽい大根をどうぞ☆フライパンで簡単ですよｗ
このレシピの生い立ち
大根が安かったのでいつもの煮物と違う煮物を・・と。子どもも食べやすいひらひらにしてみました★しょうゆを入れようとしてボーッとしてたら間違えてめんつゆを入れてしまいました↓それでも美味しかったのでそのままで・・(笑

スピードメニュー！ひらひら大根の煮物☆

すいキッチン @cook_40021851

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材料

４人分

大根１/３本
油揚げ２枚
塩少々
★だし汁３００ｃｃ
★めんつゆ(３倍濃縮) 大３
★砂糖大１
★みりん大２
ごま油大１
細ねぎ(飾り用) 適量

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作り方

1

大根(１５センチくらいの長さ)は皮をむき、ピーラーで皮をむくようにぺらぺらにスライスして、サッと水にさらしておく。油揚げは半分に切って１センチくらいの短冊切りにしておく。
2

フライパンにごま油を熱し、大根をいれ炒め、塩を振って更に炒め、しんなりしてきたら油揚げを入れ更にいためる。
3

★の調味料すべてをフライパンにいれ、ふたをして弱火で１０～１５分煮る。
4

器に盛り、ねぎの小口きりを散らして出来上がり♪