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SPAMむすび。-レシピのメイン写真

SPAMむすび。

む~が*
む~が* @cook_40025032

ハワイでお馴染み、スパムむすび。 塩気がきいているので冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
一番大好きなハワイメニュー♪ ハワイに行くと必ず食べる大好物。 

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材料

4個分
  • スパム 5~6mm厚さスライス4枚
  • ご飯 茶碗に軽く3~4杯分
  • ●卵 2個
  • ●砂糖 小さじ1程度
  • 好みのふりかけ 適宜
  • 焼き海苔 大半分
  • *醤油 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1強
  • *みりん 大さじ1
  • *水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●を合わせてよく混ぜ、玉子焼きを作って4等分する。  海苔は4本の帯状に切っておく。

  2. 2

    油を敷かないフライパンにスパムを入れ、中火強で両面こんがり焦げ目が付くまで焼く。 出た脂を拭き取り、*を加えて返しながら煮絡め、照り焼きにする。

  3. 3

    ご飯をラップに包み、スパムと同じくらいの大きさにぎゅっと強めに握る。 その上に好みのふりかけを振り、玉子焼き、スパムの順に載せ、海苔を巻く。

  4. 4

    できたても美味しいけど、冷めても美味しい! ラップに1個ずつ包めばお弁当にも。

    • SPAMむすび。作り方4写真

コツ・ポイント

スパムには色々種類がありますが、どれを使っても美味しかったです。(今回はライト使用。) どれも塩分が高いので、ご飯と卵には塩を混ぜない事をおすすめします。 照り焼きのたれは甘めに仕上げるとよいと思います。  焼く時は油を敷かずにじっくりこんがり、出た脂は拭き取ります。  照り焼きにせず、卵を省略しても充分美味しい♪

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む~が*
む~が* @cook_40025032
2006/07/18 01:54に公開
マカロンとカラフルなお菓子とエッフェル塔が大好き。趣味は海外旅行とピアノ。自宅の建て替えを機に菓子製造業の許可&食品衛生責任者の資格を取得して菓子販売→→住替えで家を建てて引っ越し、菓子製造業は辞めてミニチュアフード作家として活動中。cotta英国シュガースイーツマスター取得。
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このレシピのキーワード

海苔 スパム ふりかけ 卵 ご飯

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