甘納豆蒸しパン
ふんわり、しっとりした蒸しパンに、ほっこりした優しい甘味の甘納豆がゴロゴロ。午後のティータイムにいかが？
アプリでひらく作り方
- 1
甘納豆はさっと湯通ししておく。
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- 2
バターは湯煎にかけて溶かす。
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- 3
ボウルに卵をときほぐし、塩、砂糖、牛乳、②の溶かしバターの順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、③にふるいながら加える。生地と粉がなじむまで混ぜる。
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- 5
型に生地の半量を等分して流し入れる。甘納豆の半量を生地の上にのせ、残りの生地を流し込み、残りの甘納豆をのせる。蒸気の立った蒸し器に④を入れ、ふきんで包んだふたをする。約15分蒸す。竹串などをさしてみて何もついてこなければOK。出来あがったら金網などにのせ
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コツ・ポイント
生地に粉を混ぜた後は、粘りが出るので混ぜ過ぎないようにしましょう。
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