食欲アップ★茄子とピーマンの味噌炒め

Name: 食欲アップ★茄子とピーマンの味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子（乱切り） 3本; ピーマン（細切り） 2個; 豚肉 150ｇ; ●合わせ調味料● ID17401295と同じ

ナス＆ピーマンと味噌の相性はバッチリ◎ レシピID17401295【ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め】の、豚肉＆ナスバージョンです＾＾麻婆茄子の和風版ですね♪

このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので、ID17401295をアレンジして作ってみました♪麻婆茄子の和風バージョンという感じで、美味しく出来ました＾＾

材料

2人分

1

フライパンに、油を薄くひき、豚肉を炒めます。火が通ったら、1度取り出します。再びフライパンを熱し、ごま油・ネギ油（分量外）をひき、野菜をシンナリするまで、しっかり炒めます。炒めたら、そこに肉を戻し入れます。これまでは、ずっと中火で。
2

火を最弱火にし、合わせ調味料を入れ、ムラなく具に絡めます。火を中火に戻して、焦げつかないように気を付けて１～２分ほど炒めて出来上がり♪
3