ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め

Name: ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ステーキ肉 1枚; ピーマン 中2個; パプリカ 1個; ●おろしニンニク 小さじ１; ●赤味噌（八丁味噌） 大さじ１; ●白味噌（西京味噌） 大さじ１; ※上の2種味噌がない時 合わせ味噌 大さじ２; ●砂糖 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●みりん 大さじ１; ●オイスターソース 小さじ１

ミホのキッチン @cook_40023540

チンジャオロースの和風味噌バージョンみたいな感じです＾＾甘辛味の味噌ダレのおかげで、いくらでもご飯が進む、美味しいスタミナメニューです★お弁当にも◎＾＾ステーキ肉が安くなっている時にぜひ！
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めが好きなのと、味噌が臭み消しに最強ということでアレンジしてみました＾＾

ご飯にピッタリ★牛肉とピーマンの味噌炒め

ミホのキッチン @cook_40023540

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材料

2人分

牛ステーキ肉 1枚
ピーマン中2個
パプリカ 1個
●おろしニンニク小さじ１
●赤味噌（八丁味噌）大さじ１
●白味噌（西京味噌）大さじ１
※上の2種味噌がない時合わせ味噌　大さじ２
●砂糖大さじ１
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●オイスターソース小さじ１

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作り方

1

肉と野菜は細切りに。●は容器で、混ぜ合わせておきます。フライパンに牛脂（分量外）をひき、胡椒を振り、肉を中火で炒めます。火が通ったら別皿に取って。同じフライパンにゴマ油（分量外）を熱し、野菜を中火で炒めます。火が通ったら、肉を戻し入れて。
2

混ぜてあった●を、全部フライパンに入れ、焦げつかないように気を付けながら、具によく絡めます。１～2分くらい炒めたら出来上がり。