作り方
- 1
ビニール袋にバターを入れ 室温でやわらかくする。
- 2
バターを袋の上から ほぐし、牛乳以外の材料を入れバターを なじませる。
- 3
粉が ホロホロした状態になったら、牛乳を加え、しっとりさせる。
- 4
薄くのばして 冷蔵庫で15分ぐらい休ませる。
- 5
麺棒を使って 厚さ3~5ミリにのばす。
- 6
ビニールを破いて 包丁で 切る。
- 7
フォークで 模様をつける。
- 8
7を 天板にひっくり返し ビニールを取る。
- 9
間隔をあけて 180度で15分焼く。
- 10
焼き上がり。
コツ・ポイント
有塩バターを使ったので 塩は入れませんでしたが、無塩バターを使う場合は 塩を少々入れて下さい。今回は 甘みの無いクラッカーを作りましたが 甘みが欲しい場合は砂糖を20~30g入れてください。
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