あんかけ焼きそば☆

Name: あんかけ焼きそば☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば 2玉; 豚肉 70ｇ; 白菜 1/8玉くらい; しめじ 1/2株; にんじん 1/8本; 青ネギ 適量; ☆中華だし 大さじ2; ☆しょうゆ 大さじ3; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; 片栗粉 適量

tubakix @cook_40023491

ソース焼きそばに飽きたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
旦那サンがあんかけが好きなので，焼きそばもあんかけにしてみよう！
と思って作ってみたら好評でした。以来、定番メニューになってます（＾∇＾＊）

あんかけ焼きそば☆

tubakix @cook_40023491

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材料

焼きそば 2玉
豚肉 70ｇ
白菜 1/8玉くらい
しめじ 1/2株
にんじん 1/8本
青ネギ適量
☆中華だし大さじ2
☆しょうゆ大さじ3
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
片栗粉適量

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作り方

1

焼きそばをごま油で、少し焦げ目がつくくらいに焼く。
野菜・豚肉は、切っておきます。
2

ごま油で、豚肉・にんじん・しめじ・白菜の順に、強火で炒めて、塩コショウをします。
だいたい火が通ったら、水をひたひたになるくらいと、中華だしを入れて煮立たせます。
3

しょうゆ・酒・砂糖をいれて味付けします。
（分量はだいたいで書いてあります。お好みで調整してくださいね）
4

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
5

1の焼きそばにかけて、青ネギをちらして、出来あがり☆