☆の材料をボウルに入れ、菜ばしなどでグルグル混ぜ合わせる。

玉ねぎを１ｃｍの輪切りにしほぐして、ビニール袋に入れる。
ボウルに合わせた粉（大２）を玉ねぎにまぶす。

★衣を作る★
粉に氷水を様子を見ながら加える。
粉っぽさが残り、ダマダマでOK。

玉ねぎに衣を付け、１８０℃に温めた油で揚げる。