冬瓜カレー冷麦
おじょまん @cook_40023696
冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。
冬瓜カレー冷麦
冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。
作り方
- 1
冬瓜は周りが少し透明になる程度まで下茹でしておきます。
- 2
サラダ油で鶏肉、しょうが、赤唐辛子、玉ねぎ、セロリの順に炒め、小麦粉、カレーを加え、更に、水と固形スープの素を加えます。
- 3
2を5分ほど煮た後、1の冬瓜を加え、更に5分ほど煮ます。
- 4
3を冷まし、更に冷蔵庫に入れて冷やします。茹でて冷たくした冷麦にかけます。
コツ・ポイント
よーく冷やすとおいしいです。
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