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冬瓜カレー冷麦
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冬瓜カレー冷麦-レシピのメイン写真

冬瓜カレー冷麦

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。

冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。

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冬瓜カレー冷麦

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
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冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。

冷たく冷やした冬瓜とカレーと冷麦がツルツル・とってもおいしいのです。
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冷蔵庫に保存してあった冬瓜カレーの残りを冷麦にかけてみたら、とってもおいしかったのです。

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材料

4人分
  • 冬瓜(1cm角に切る) 1/8個
  • サラダ油 大さじ3杯
  • 鶏・挽肉 200g
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 赤唐辛子(みじん切り) お好みで
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • セロリ(みじん切り) 1本
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • カレー粉 大さじ2杯
  • 水 3カップ
  • 固形スープの素 2個
  • 薄口しょうゆ 大さじ1杯
  • 冷麦 4人分
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作り方

  1. 1

    冬瓜は周りが少し透明になる程度まで下茹でしておきます。

  2. 2

    サラダ油で鶏肉、しょうが、赤唐辛子、玉ねぎ、セロリの順に炒め、小麦粉、カレーを加え、更に、水と固形スープの素を加えます。

  3. 3

    2を5分ほど煮た後、1の冬瓜を加え、更に5分ほど煮ます。

  4. 4

    3を冷まし、更に冷蔵庫に入れて冷やします。茹でて冷たくした冷麦にかけます。

コツ・ポイント

よーく冷やすとおいしいです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2006/08/18 01:27に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 ひき肉 セロリ カレー粉 とうがん 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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