たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、麺を茹でます。

深めのフライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくとたかの爪を入れ、にんにくが色づく程度にソテーします。

にんにくが色づいたらあさりを入れ、弱火でソテーし、白ワインを入れて蒸します。

あさりが完全にひらいたら、茹で汁を加えて弱火で煮詰め、麺と塩、パセリを入れよく和えます。

最後にブラックペッパーをトッピングして出来上がり。