特別の日のレアチーズケーキ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
誕生日に生まれたレシピです。
勇気凛りんさんのスポンジケーキを土台にレアチーズ、フルーツをのせてゼリーで固めました。
このレシピの生い立ち
夏の誕生日に夏らしいケーキを作ってみました。
レアチーズはクリームチーズの箱に書いてあったのを参考にしました。
特別の日のレアチーズケーキ
誕生日に生まれたレシピです。
勇気凛りんさんのスポンジケーキを土台にレアチーズ、フルーツをのせてゼリーで固めました。
このレシピの生い立ち
夏の誕生日に夏らしいケーキを作ってみました。
レアチーズはクリームチーズの箱に書いてあったのを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを焼く（勇気凛々さんのレシピID17462398）1/3にスライスしておく。（約1.5ｃｍ）
- 2
★のゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
クリームチーズをレンジに30秒かけてやわらかくしておく。 - 3
クリームチーズを泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、砂糖、ヨーグルト、レモン汁を順に加えて、その都度よく混ぜあわせる。
- 4
ふやかしたゼラチンをレンジ30秒加熱して溶かす。それをチーズの生地に加えて混ぜる。
- 5
ケーキ型にスポンジケーキを敷き、その上にチーズの生地を流しいれ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
- 6
☆のゼラチンを水でふやかし、レンジ30秒かけて溶かす。
- 7
レアチーズの上にフルーツを飾る。
缶詰シロップにゼラチン液を加えて、フルーツの上から流し入れる。 - 8
冷蔵庫で2時間冷やして固めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
レアチーズはやわらかめです。固いのがお好みならゼラチンの量を少し増やしてください。
底が抜けない型を使ってるため、ラップを敷いて作りました。
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