男性必見料理 ガルバンゾーのカレー
食物繊維をたっぷり含んだガルバンゾーをカレーにして、すっきりダイエットしませんか？香辛料は食欲増進、新陳代謝の活性、防腐効果があり、まさに夏にぴったりの食材をたっぷり含んでいます。１０００円の増資でグレードの高いカレーをご自宅で味わえます。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲不足を解消するためにこのカレーを思いつき、作ってみました。肉を使わないので、ダイエット効果も高いかと思います。
男性必見料理 ガルバンゾーのカレー
食物繊維をたっぷり含んだガルバンゾーをカレーにして、すっきりダイエットしませんか？香辛料は食欲増進、新陳代謝の活性、防腐効果があり、まさに夏にぴったりの食材をたっぷり含んでいます。１０００円の増資でグレードの高いカレーをご自宅で味わえます。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲不足を解消するためにこのカレーを思いつき、作ってみました。肉を使わないので、ダイエット効果も高いかと思います。
アプリでひらく作り方
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（具財の説明）
ガルバンゾーは１袋300g入りで300円程度で購入できます。 -
- 2
（具財の説明）ギャバンの２０種類スパイスが入った手作りスパイスセット（２０人前）を富澤商店オンラインショップで購入できますし、600円程度です。ガランマサラで代用してもOKです。
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- 3
（豆の作り方）
ガルバンゾーを１日かけて水で戻します。豆の３倍程度の水を入れてください。 - 4
（豆の作り方）
ガルバンゾーを１０～１５分煮込みます。途中アクが出ますので、取り除いてください。 - 5
（カレーの作り方）
フライパンに玉ねぎとオリーブオイルを入れて１５分ほど炒めます。そこにニンニクとしょうがを加えて香りが出るまで更に炒めます。 - 6
（カレーの作り方）５で炒めたものを鍋にあけ、水（お湯でもOK）を入れ、ローリエとブイヨンを入れて中火で煮込みます。
- 7
（カレーの作り方）トマトの水煮を１缶加えます。ホールでもカットしたものでもかまいませんが、ホールは潰すのが面倒という方はカットを使用してください。
- 8
（カレーの作り方）お好みで赤唐辛子を加え、煮込みはすべてで２０～３０分行ってください。
- 9
（カレーの作り方）ガルバンゾーの水をざるで切って、鍋に加えます。
- 10
（カレーの作り方）
ギャバンのカレー粉を加えます。ガランマサラを使用される場合は分量を半分に抑えてください。 - 11
（カレーの作り方）
普段ご使用になっているカレールーを水の分量に合わせて加えます。弱火で更に５分ほど煮込みます。 - 12
（カレーの作り方）
お好みに合わせて、塩・胡椒を加えて味を整えます。 - 13
（カレーの作り方）
完成です。お皿に盛り付けて、福神漬けやラッキョウを盛り付けましょう。
コツ・ポイント
●初日はトマトの酸味が強く感じると思いますが、翌日には馴染んで酸味がかなり収まります。 ●２日目のカレーは想像以上に美味しさを増します。 ●少人数の場合は、初日のうちに保管容器に入れて冷蔵もしくは冷凍保管してください。 ●肉が好きな方は、このカレーにソテーした肉やチーズを加えると美味しくいただけるかと思います。 ●子供さんにはまったく向かない辛口カレーです。
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