簡単ふわわ淡雪ヨーグルトカッテージムース
カッテージチーズや低脂肪植物性生クリーム、ヨーグルト使用でヘルシーですが食べ過ぎ注意です＾＾；泡立てて混ぜるだけの笑っちゃうくらいの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
よくTV番組のお土産に登場していた「○らら」みたいな一品のをたーっぷり食べたくて自分好みにレモンをきかせて作ってみました。
簡単ふわわ淡雪ヨーグルトカッテージムース
カッテージチーズや低脂肪植物性生クリーム、ヨーグルト使用でヘルシーですが食べ過ぎ注意です＾＾；泡立てて混ぜるだけの笑っちゃうくらいの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
よくTV番組のお土産に登場していた「○らら」みたいな一品のをたーっぷり食べたくて自分好みにレモンをきかせて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小ボール2つ①②、中ボール2つ③④、大ボール１つ⑤を用意。
①に水大2に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
②にコアントローとレモン汁を入れておく。 - 2
③に砂糖約半量と卵白を入れ角が立つまで泡立てる。
- 3
④に砂糖残りと生クリームを入れ角が立つまで泡立てる。
- 4
⑤にヨーグルトとカッテージチーズを入れ滑らかになるまで混ぜ②のレモン汁とコアントローを加え更によく混ぜる。
- 5
①のゼラチンを電子レンジで15秒チン！その間に⑤に③④を加え泡だて器でさらに混ぜ①のゼラチンを加えさらに泡だて器で混ぜる。ゴムベラで底からガッとむらのないように混ぜたら容器に入れ冷蔵庫へ！固まったら完成＾＾
- 6
- 7
容器は小さなものに分けるもよし、大きいものに入れてあとでスプーンなどですくってその場でとりわけるのも雰囲気があっていいですよ＾＾
- 8
アレンジで桃バージョン
桃１個をミキサーでピューレ状にし、コアントローを桃のリキュールに替え、ゼラチンを2グラム増やす！これまた美味しいです♪(￣▽￣)ノ″
コツ・ポイント
☆ゼラチンは水の中に振り入れると失敗なく水になじみます。
☆レシピ順に泡立てれば、泡だて器は洗わなくてＯＫ！卵白は油分がつくととたんに泡立たなくなるので注意です！！
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