野菜は何でもいいです。うちにあるもので作ってみてくださいね。クミンシードが焦げないように弱火でこまめにかき混ぜながら、いい香りがするまで炒めてくださいね。ライムの代わりにレモンでもいいです。香菜が苦手な人は入れなくてもOK。