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麩どんぶり
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麩どんぶり-レシピのメイン写真

麩どんぶり

っこくらぶ
っこくらぶ @cook_40025225

濃い目に煮た板麩を
だし汁で 煮て、卵でとじたら 美味しいどんぶりのできあがり。
このレシピの生い立ち
お麩を煮たら、しょっぱくなってしまい、味を和らげる為に考えましタ。
 

濃い目に煮た板麩を
だし汁で 煮て、卵でとじたら 美味しいどんぶりのできあがり。
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お麩を煮たら、しょっぱくなってしまい、味を和らげる為に考えましタ。
 

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っこくらぶ
っこくらぶ @cook_40025225

濃い目に煮た板麩を
だし汁で 煮て、卵でとじたら 美味しいどんぶりのできあがり。
このレシピの生い立ち
お麩を煮たら、しょっぱくなってしまい、味を和らげる為に考えましタ。
 

濃い目に煮た板麩を
だし汁で 煮て、卵でとじたら 美味しいどんぶりのできあがり。
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お麩を煮たら、しょっぱくなってしまい、味を和らげる為に考えましタ。
 

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材料

2人分
  • 麩 1枚
  • ネギ 適宜
  • 卵 2個
  • ごはん 2膳分
  • ☆醤油 適宜
  • ☆酒 適宜
  • ☆砂糖 適宜
  • だし汁 適宜
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作り方

  1. 1

    今回使った板麩。

    • 麩どんぶり作り方1写真
  2. 2

    麩を水で戻して、適当な大きさに切ってから よく絞ります。

  3. 3

    ☆でお麩を煮ます。
    味付けはお好みで。

  4. 4

    鍋に ネギを敷いて、3を並べます。そこにだし汁を入れて、お麩から味(色)が出てきたら、卵でとじて 出来上がり。

コツ・ポイント

麩は醤油で煮ると、お弁当のおかずにもなるし、色々使い回しがきくので、便利です。
味付けはめんつゆでも 良いと思いマス。
私はめんつゆの 変な甘さが好きでないので、あまり使いません。
でも、あると便利ですよね~。
*ちなみに、丼鍋はないので、100均で買った、ミニフライパンを愛用してます。

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っこくらぶ
っこくらぶ @cook_40025225
2006/09/07 11:56に公開
簡単で美味しいレシピを目指してマス。よく考えたら 分量は、いつも適当で、どうやって作ってるんでしょうか、私?ってことで、自分の覚書き用レシピを。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 卵 お麩 酒 ご飯

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