基本の明太子スパゲティ

基本の明太子スパゲティ-レシピのメイン写真

基本の明太子スパゲティ

ぞうのしーちゃん @cook_40024339

『50円、100円おかず応援団』のレシピをアレンジしてつくりました
ガーリックが効いていて美味しいです
このレシピの生い立ち
おいしい明太子を戴いたので。

『50円、100円おかず応援団』のレシピをアレンジしてつくりました
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ぞうのしーちゃん @cook_40024339

『50円、100円おかず応援団』のレシピをアレンジしてつくりました
ガーリックが効いていて美味しいです
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おいしい明太子を戴いたので。

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材料

２人分

たらこ１腹
パスタ 200ｇくらい
のり適量
おろしにんにく小さじ１/２くらい
マヨネーズ大さじ２くらい
酒少々
こしょう少々
塩（パスタをゆでるときに使う）大さじ１
バター大さじ２

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作り方

1

明太子は薄皮を取り除く。
のりを刻んでおく
2

常温でやわらかくしたバターを練り、明太子、おろしにんにく、マヨネーズを加えて混ぜる。
酒、胡椒を加えて調味する。
3

塩を加えてゆでたパスタに２をからめて盛り付け、のりをかける

コツ・ポイント

参考にした本には、牛乳、白ワインを少し加えるとありましたが、なくても全然大丈夫でした。
マヨネーズ、おろしニンニクは多めの方がおいしいかも。

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ぞうのしーちゃん @cook_40024339

2006/07/22 07:26に公開

このレシピのキーワード

パスタ海苔たらこバター酒

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