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☆ カシス風味のフレンチトースト
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☆ カシス風味のフレンチトースト-レシピのメイン写真

☆ カシス風味のフレンチトースト

そら色
そら色 @cook_40022142

牛乳にカシスのリキュールを加えてからパンに浸みこませたので、ほんのりカシスの風味のするフレンチトーストです。 別に作ったソースをかけると更にカシス度が増します^^
このレシピの生い立ち
家に頂いた、カシスのリキュールがあったのとバタールが余っていたので、コンテスト用にいつもと違うフレンチトーストを作ってみました。

牛乳にカシスのリキュールを加えてからパンに浸みこませたので、ほんのりカシスの風味のするフレンチトーストです。 別に作ったソースをかけると更にカシス度が増します^^
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家に頂いた、カシスのリキュールがあったのとバタールが余っていたので、コンテスト用にいつもと違うフレンチトーストを作ってみました。

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☆ カシス風味のフレンチトースト

そら色
そら色 @cook_40022142

牛乳にカシスのリキュールを加えてからパンに浸みこませたので、ほんのりカシスの風味のするフレンチトーストです。 別に作ったソースをかけると更にカシス度が増します^^
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牛乳にカシスのリキュールを加えてからパンに浸みこませたので、ほんのりカシスの風味のするフレンチトーストです。 別に作ったソースをかけると更にカシス度が増します^^
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材料

2人分
  • バタール(市販の物) 3cmの厚さで4切れ
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 牛乳 1カップ
  • カシスリキュール 大さじ1
  • マーガリン 小さじ1
  • 卵(L) 1個
  • 粉糖 適量
  • 【ソース】
  • カシスリキュール 大さじ1
  • マーガリン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バタールを3cmの厚さにカットした物を、4切れ用意します。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    牛乳に、砂糖・カシスリキュールを加え良く混ぜ合わせます。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方2写真
  3. 3

    バットなどに混ぜた牛乳を流し入れ、用意したパンを両面良く浸みこませます。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方3写真
  4. 4

    両面に良く浸みこませると、ほとんどの牛乳がこんな感じで、無くなってくれると思います。 

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方4写真
  5. 5

    フライパンを温めたら、マーガリンを加え焦がさないように、溶かしフライパン全体に馴染ませます。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方5写真
  6. 6

    ボウルなどに卵を良く溶きほぐし用意したら、漬けておいたパンを卵にくぐらせ、フライパンに入れていきます。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方6写真
  7. 7

    パンを全部フライパンに入れたら、弱火で約2分ほど、軽くキツネ色になる位に焼きます。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方7写真
  8. 8

    パンを裏返し、更に3分ほど焼きます。
    竹串などで、中まで温まっているか確認し、温まっていればOKです。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方8写真
  9. 9

    別添えのソースを作ります。

  10. 10

    フライパンにカシスリキュールを入れ弱火で火にかけ、全体が沸騰した所で火を止め、マーガリンを加え溶かして完成です。

  11. 11

    お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
    食べる時に、お好みで別添えのソースをどうぞ。

    • ☆ カシス風味のフレンチトースト作り方11写真

コツ・ポイント

卵は、大目に使っても大丈夫です^^
後は、焦がさないように焼き上げてくださいね。

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そら色
そら色 @cook_40022142
2006/08/06 17:31に公開
ついに念願のお店がオープンしましたぁ♪ お店の名前もSoraですよ^^今やリアルなお店のレシピ作成に大忙し!!バタバタしながら、半年が過ぎ1周年も目の前に迫ってきてます(>_<)なかなか更新&コメントが出来ませんが、日々みなさんのつくれぽを拝見して頑張る元気を頂いてます♪いつも、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

フレンチトースト 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17401768
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