マンゴープリン

わさちゃん
わさちゃん @cook_40025297

ふわふわ もっちり
贅沢なマンゴープリンです。
おいしいですよ~
このレシピの生い立ち
お友達からマンゴーをたくさん頂いたので作ってみました。
本来なら飾り用マンゴーはありえません(笑)
頂き物ならではの贅沢マンゴープリンに仕上がりました♪

マンゴープリン

ふわふわ もっちり
贅沢なマンゴープリンです。
おいしいですよ~
このレシピの生い立ち
お友達からマンゴーをたくさん頂いたので作ってみました。
本来なら飾り用マンゴーはありえません(笑)
頂き物ならではの贅沢マンゴープリンに仕上がりました♪

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材料

4~5人分
  1. マンゴー 2個
  2. 生クリーム 100cc
  3. 牛乳 100cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ゼラチン 10g
  6. 大さじ2
  7. マンゴー(飾り用 なくてもOK) 1個

作り方

  1. 1

    マンゴーを適当な大きさに切る ミキサーで混ぜるので適当で。ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    牛乳と水でふやかしたゼラチンをレンジに10秒ほど温める。(牛乳とゼラチンは別容器で温める)

  3. 3

    温めた牛乳に砂糖を入れて溶かす。

  4. 4

    1~3までの材料をミキサーに入れて長めに混ぜる

  5. 5

    混ぜ終わったら 容器に入れて冷蔵庫で冷す

  6. 6

    20分ほど冷したころに飾り用のマンゴーを乗せて 再び冷蔵庫に戻す。

コツ・ポイント

ミキサーがない場合は ミルミキサーなどでマンゴーをピューレ状にしてボールに移して後の材料を入れてハンドミキサーでしてもOK ただし、ハンドミキサーの場合は飛び散ることがありますのでご注意を。飾り用はなくてもおいしいと思います。
フレッシュマンゴーがない場合は冷凍マンゴーでもピューレでもOKです。

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わさちゃん
わさちゃん @cook_40025297
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3人の子供を持つ主婦です。イロイロとおいしそうなのをドンドン作っていきたいと思ってますよろしくです☆
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