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ゴーヤの磯部揚げ
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ゴーヤの磯部揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤの磯部揚げ

カルビ定食
カルビ定食 @cook_40025298

サクサクに揚げて、おつまみに♪外はカリカリです。
このレシピの生い立ち
チクワの磯辺揚げを作るついでに、自家製ゴーヤで作ったら美味しく出来ました。

サクサクに揚げて、おつまみに♪外はカリカリです。
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チクワの磯辺揚げを作るついでに、自家製ゴーヤで作ったら美味しく出来ました。

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ゴーヤの磯部揚げ

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カルビ定食 @cook_40025298

サクサクに揚げて、おつまみに♪外はカリカリです。
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チクワの磯辺揚げを作るついでに、自家製ゴーヤで作ったら美味しく出来ました。

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材料

  • ゴーヤ 半分
  • 青海苔 大さじ1(お好みで)
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 冷水 160cc
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作り方

  1. 1

    水に粉を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
    ゴーヤは中綿をきれいにとり、薄切りに。

  2. 2

    ①に青海苔を加えよくまぜる

  3. 3

    ②の中にゴーヤを入れて、揚げます。
    揚がったら塩をふって召し上がれ!
    マヨネーズも合います!

コツ・ポイント

特になし・・ 生地の中にお酢を少し入れるとカラっと揚がります。
(教えてくれたキャラメルママさんありがとう!)

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カルビ定食
カルビ定食 @cook_40025298
2006/09/05 13:29に公開
いらっしゃいませ~空いてる席にお座り下さい~~!!
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ゴーヤ テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17401775
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