乾燥ひきじであれば、水で十分に戻しておき、水をギュッとしぼっておきます。
シーチキンの余分な水分や油もきっておきます。

ボールに①とマヨネーズ、粗引き黒胡椒を入れて混ぜまる。

クラッカーやフランスパンの上に③をのせて、パセリ、もしあればパプリカを散らして出来上がり。