軽く湯どうしした、ベーコンとニンニクのスライスをオリーブオイルで炒めます。火が通ったら牛乳とコンソメを少々をいれます。

程良い感じになったら、火を弱火にし、白ワインと卵をまぜたとき卵を入れよくまぜます。これでソースは、完成です。

軽く湯通した、ほうれん草と、塩とオリーブオイルの入ったお湯で、ゆでたパスタを、ソースとからめてコショウをふって、出来上がりー♪