鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくと土生姜を弱火で炒める。香りがしてきたら挽肉を加えて中火で炒める。

挽肉が色づいたら、トマト、キャベツを加え炒める。水分が出てきたら、鍋を傾けて空いているところでカレー粉を炒める。続けて小麦粉を加えて同様に。（粉がだまにならないように注意する）

カレー粉と小麦粉が全体に馴染んだら、水700mlとコンソメ1個を加え煮る。とろみが付いたらベイリーフの葉とケチャップを加える。