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自然の甘み♪パンプキンマフィン
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自然の甘み♪パンプキンマフィン-レシピのメイン写真

自然の甘み♪パンプキンマフィン

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302

フードプロセッサに全ての材料を入れて焼くだけ♪
超簡単、スピードマフィン☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ってマフィンを作りたかったけど、手持ちのレシピになかったから適当に作ったら美味しかったので♪
サラダ油でなく、バターでももちろんOKですよ(^^)

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ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302

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かぼちゃを使ってマフィンを作りたかったけど、手持ちのレシピになかったから適当に作ったら美味しかったので♪
サラダ油でなく、バターでももちろんOKですよ(^^)

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材料

マフィン型6個分
  • かぼちゃ 100g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆三温糖 30g
  • ☆サラダ油 50cc
  • レーズン 1/2カップ
  • くるみ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をのぞいて、適当な大きさに切って、茹でて柔らかくしてあら熱をとっておく。
    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    かぼちゃをフードプロセッサーにかけ、☆を全て入れてよく混ぜる。
    レーズンを入れてレーズンがなくならない程度、軽く混ぜる。

  3. 3

    型に1をスプーンで入れて、くるみを乗せて、オーブンで20分~30分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

くるみは乾煎りしたら風味が良くなります(^^)そのままでもOK!
レーズンがつぶれてなくならないようにあまり長くフードプロセッサーにかけないようにね♪

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ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302
2006/08/31 09:03に公開
簡単、安く、家計に優しい料理が大好き♪
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このレシピのキーワード

かぼちゃ くるみ レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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