じゅーしぃ♪鳥のつけ焼き
ままどん @cook_40025303
焼いているうちに油が出るので、から揚げよりさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくないとき、から揚げの代わりに作りました。（＾＾；）
じゅーしぃ♪鳥のつけ焼き
焼いているうちに油が出るので、から揚げよりさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくないとき、から揚げの代わりに作りました。（＾＾；）
作り方
- 1
鳥もも肉を4～5ｃｍ大に切り、おろしにんにくとしょうゆで下味をつける。
- 2
1に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで片面を中火で焼く。きつね色になったら、ひっくり返し弱火で焼く。
- 3
お好みで大根おろし、あさつき、ポン酢しょうゆでどうぞ。
コツ・ポイント
フライパンに蓋をして焼くと、肉汁が外に出てしまいますので、蓋をせずに弱めの火で焼いてください。下味をつける前に、厚みに切り目を入れると火が通りやすいです。 焼いている間油がはねますので、火傷に気をつけてくださいね。
ちなみにうちの家族は大食いなので、鳥もも2枚では足りません。
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