デザートみたい!梨だいこん進化マリネ!

Lepurルプママ
Lepurルプママ @cook_40022174

野菜嫌いのお子さまにいかがかしら?
デザート感覚で楽しいサラダです。
とろですさんと勇気凛りんさんに感謝!
このレシピの生い立ち
とろですさんの梨だいこんはいい子です!とっても優秀!
どんどん進化しそうな予感!

デザートみたい!梨だいこん進化マリネ!

野菜嫌いのお子さまにいかがかしら?
デザート感覚で楽しいサラダです。
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このレシピの生い立ち
とろですさんの梨だいこんはいい子です!とっても優秀!
どんどん進化しそうな予感!

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材料

3人前
  1. 1/2個
  2. 大根 少々
  3. 長いも(なくてもよい) 少々
  4. キーウィ 1個
  5. パプリカ(あれば赤と黄) 1個
  6. 白ワインビネガー:蜂蜜 2:1
  7. オリーブオイル(なくてもよい) スプレー

作り方

  1. 1

    パプリカ(あれば赤と黄)は種を取り食べやすく切ってオーブンで焼いておく。遠赤外線魚焼き器でもコンロについている魚焼き器でも可。

  2. 2

    梨、大根、長いも、キーウィを漬けておいたビネガーを別の器に取り、1で焼いたパプリカを漬けておく。

  3. 3

    食べる直前に全部あわせて盛り付ける。2種類別に盛り付けるとちょっと大人風。
    仕上げにオリーブオイルのスプレーも美味しいかも。

  4. 4

    一緒にあわせててしまっても可愛い!まるでデザートみたいデショ!

コツ・ポイント

ビネガー漬けはどんな野菜や果物でもチャレンジできると思いますが、色合いを保つためには、焼きパプリカとは別の器で漬け込むことをお勧めします。決して一緒に漬け込まないで!!
ビネガーの分量はお好みで変化させてください。
胡椒をガリガリするのも、オリーブオイルをスプレーするのもオシャレでよいかも知れません。お試しください!!

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Lepurルプママ
Lepurルプママ @cook_40022174
に公開
オーダーメイドのキッチンメーカー Le pur(ルプ)代表 ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しんでいます♪ 健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにハマっています。
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