●とオートミール以外の材料を全てHBに入れ、生地作りのコースでスイッチON！

ブザーが鳴ったら、●を入れる。生地が出来上がったら、2等分にしてガス抜きをする。ベンチタイム10分。

生地を楕円型にし、細長く成型する。閉じ口を下にして、ふきんなどをかぶせ、2次発酵。

オーブンを350°(180℃)に温める。3に霧吹きをかけ、オートミールを散らす。茶こしで上新粉をふりかけ、15分焼く。