おからたっぷり♪チョコレートケーキ
ぶいめり @cook_40025399
おから嫌いの人でも大丈夫(≧▽≦)焼き立てはふっくら、冷蔵庫で冷やしてもしっとりして…♪ココアの香りがふんわり広がります〜☆
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの「2代目★おから★ショコラ」のレシピが気に入って（美味しくって、薄力粉不使用）、何回も作っているうちに自己流に変化していったケーキです♪家族や友人にリクエストされて、週に２回は焼いてますo(*^▽^*)o
おからたっぷり♪チョコレートケーキ
おから嫌いの人でも大丈夫(≧▽≦)焼き立てはふっくら、冷蔵庫で冷やしてもしっとりして…♪ココアの香りがふんわり広がります〜☆
このレシピの生い立ち
CAFE703さんの「2代目★おから★ショコラ」のレシピが気に入って（美味しくって、薄力粉不使用）、何回も作っているうちに自己流に変化していったケーキです♪家族や友人にリクエストされて、週に２回は焼いてますo(*^▽^*)o
アプリでひらく作り方
- 1
おからに卵白と粗糖以外を加えて良く混ぜます。バナナを入れる場合はフォークでつぶしてから入れます。
-
- 2
卵白＋粗糖をしっかり泡立てます。
-
- 3
１のボウルに卵白1/3の量をしっかり混ぜ込みます。残り卵白も2回に分けて切るように手早く混ぜます。気泡をつぶさないように注意！
-
- 4
天板にクッキングシートを引いて、生地をドロップ。もしくはアルミカップに流し込みます。
予熱していたオーブン180℃約20分焼いて出来上がり！ -
- 5
アルミカップでマドレーヌ風に。
-
- 6
クッキー用絞り器で可愛く。
-
コツ・ポイント
マーガリンが気になる方はなたね油50ｇでもOK。全部フープロに入れて作っても出来ますが、膨らみが出ませんでした。ふっくらさせるには卵白を泡立てて加えた方が良いみたいです☆おからはメーカーによって水分量が違うので豆乳で加減してみて下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17402282
