カシスグレープフルーツヨーグルトババロア
濃厚でまろやかなドマッシュノでグレープフルーツ風味のババロアを作り、トッピングにのほんのり甘酸っぱいカシスソースをかけました。ビタミンC１１００ｍｇ、コラーゲン２０００ｍｇ、カシスポリフェノール２５ｍｇがとれる贅沢な一品です (￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
最初はチーズケーキの予定で、でもカロリーが高そうだったので迷っていたらスーパーでドマッシュノを発見！「濃厚」の文字に惹かれて購入♪ババロアを作ることにしました。生クリームの代わりにホイップクリームを使ってカロリーダウン。砂糖は使わず粉末ドリンクだけで味をつけたのでどうかな～と思っていたのですが、ドマッシュノのおかげでコク深い味に仕上がりました。彼に半分くらいあげようと思ったけど１切れだけだなｗ
カシスグレープフルーツヨーグルトババロア
濃厚でまろやかなドマッシュノでグレープフルーツ風味のババロアを作り、トッピングにのほんのり甘酸っぱいカシスソースをかけました。ビタミンC１１００ｍｇ、コラーゲン２０００ｍｇ、カシスポリフェノール２５ｍｇがとれる贅沢な一品です (￣∇￣*)
このレシピの生い立ち
最初はチーズケーキの予定で、でもカロリーが高そうだったので迷っていたらスーパーでドマッシュノを発見！「濃厚」の文字に惹かれて購入♪ババロアを作ることにしました。生クリームの代わりにホイップクリームを使ってカロリーダウン。砂糖は使わず粉末ドリンクだけで味をつけたのでどうかな～と思っていたのですが、ドマッシュノのおかげでコク深い味に仕上がりました。彼に半分くらいあげようと思ったけど１切れだけだなｗ
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- 1
ドマッシュノとおいしい牛乳を合わせて量っておく。
-
- 2
粉ゼラチンは水大さじ２をふり入れふやかしておく。
-
- 3
1をボウルに移し、コラーゲンＣドリンク２袋を少しずつ加えて混ぜる。
-
- 4
3を湯せんにかけ、ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ、湯せんから外して粗熱をとる。
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- 5
4の熱を取っている間、ホイップクリームを少しとろみがつく程度（六分立て）にする。
-
- 6
4に5を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 7
型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
-
- 8
カシスＣを小さめの容器に入れる。
-
- 9
8に大さじ１の水とお好みでコアントローを加えて冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
7が固まったら9のソースを流し入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
↓使ったのはコレです。 http://www.meijibulgariayogurt.com/doma/ http://www.meiji.co.jp/catalog/foods/drink/index.html
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