薄力粉、ベーキングパウダー、ミックススパイスを混ぜたものをふるいにかけ、ボールに入れておきます。

オーブンを180度に予熱しておきます。

鍋にに牛乳をいれ、人肌程度に温めます。そこにはちみつ、グラニュー糖、バターを加え、完全に溶かします。

（１）に全卵1個を割りいれ、（２）の牛乳を入れてよく混ぜます。

バター（分量外）を塗ったケーキ型に（３）を流しいれ、25分焼きます。そのあと、温度を150度に下げ、更に15分焼きます。

串などを刺して何も付かなければ、ケーキ型からはずして冷ませてください。