いんげんは洗って筋をとり、食べやすい長さに切っておく。
豚肉も一口大切っておく。

フライパンを熱し油をひき、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたらいんげんを入れて炒める

全体を２～３分ほど炒めたら、水または酒をいれ、昆布茶・ウェイパーを入れ、混ぜ合わせる。

後は、水分を飛ばすように炒め煮をすれば出来上がり。