バターなし＊にんじんスコーン
アントンマテ茶 @cook_40023923
人参が入ったきれいなオレンジ色のスコーン！さっくり、甘さ控えめで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
前からにんじんのスコーンが食べたいなぁ、と思っていたので・・。
バターなし＊にんじんスコーン
人参が入ったきれいなオレンジ色のスコーン！さっくり、甘さ控えめで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
前からにんじんのスコーンが食べたいなぁ、と思っていたので・・。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はフードプロセッサーなどですりおろす。オーブンは190℃に余熱しておく。
- 2
ボールに＊を入れて、泡立て器などで均等に混ぜる。オリーブオイルを入れ、さらに混ぜる。大まかに混ざったら、油分が均等にゆきわたるように手でポロポロになるまでにすり混ぜる。
- 3
１．の人参を入れてフォークなどで混ぜる。生地がまとまりにくければ、ヨーグルトを様子を見ながら少しずつ混ぜ、ひとまとめにする。
- 4
生地を1cmぐらいの厚さにのばし、4～5等分する。 190℃で20～25分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
生地がまとまれば、ヨーグルトは入れなくてＯＫです。薄力粉が足りなかったので強力粉を入れましたが、全部薄力粉でも良いです。お好みでレーズンやナッツを混ぜると違った美味しさに！
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