レンジで簡単♪磯部もち
スガシカコ @cook_40022458
醤油をからめると､半日は確実に柔らかいままです｡ これなら会社にも持って行けますぜ｡だんな｡
このレシピの生い立ち
里帰りした時､母から『こうやって醤油にからめておけば､いつまでも柔らかいよ』と教えて貰い､ご飯もパンも無い時に､朝食用に作って持たせます｡(うちでは常時､餅を冷凍保存してるので･･)
レンジで簡単♪磯部もち
醤油をからめると､半日は確実に柔らかいままです｡ これなら会社にも持って行けますぜ｡だんな｡
このレシピの生い立ち
里帰りした時､母から『こうやって醤油にからめておけば､いつまでも柔らかいよ』と教えて貰い､ご飯もパンも無い時に､朝食用に作って持たせます｡(うちでは常時､餅を冷凍保存してるので･･)
作り方
- 1
少し深めの容器に､餅を入れ､浸る程度の水を入れる｡餅が適度に柔らかくなるまでレンジでチン♪ ※500ｗの電子レンジで､1分30秒くらい(2個の時)
- 2
容器の水を切り､餅に醤油を満遍なくからめたら､海苔を巻いて完成～｡
- 3
≪おまけ≫ 私が愛してやまない､長崎はチョーコー醤油㈱産の『かけ醤油』です｡ 目玉焼き､煮物､焼き物なんでもござれ！超お奨め品♪
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コツ・ポイント
醤油は､かけ醤油の濃さくらいが丁度良いと思います｡ (卵かけご飯用の醤油でも代用可) あくまでも好みですが^^;
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