ジャガイモを５ミリほどの薄さに切り牛乳とバターを入れて火にかけやわらかくなるまで弱火にかける。塩、こしょうをする

グラタン皿ににんにくをこすりつけて香付けをする。

柔らかくなったジャガイモを皿に入れそこに生クリームを流しチーズを好みの量かけて２５０度のオーブンで１０～１５分程焼く。