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レーズンクルミパンと・・・
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レーズンクルミパンと・・・-レシピのメイン写真

レーズンクルミパンと・・・

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

フワフワ、クルミはカリッのおいしいレーズンクルミパンと・・・
このレシピの生い立ち
本当は“丸ごとカマンベールチーズパン”をメインにしたかったのですが、できあがりがイマイチだったので、レーズンクルミパンをメインにしました。生地はフワフワでとてもおいしくできました。カマンベールチーズパンは、丸ごとチーズが入っているので、とっても濃厚。ボリュームあります。アツアツはチーズがとろーって感じです。

フワフワ、クルミはカリッのおいしいレーズンクルミパンと・・・
このレシピの生い立ち
本当は“丸ごとカマンベールチーズパン”をメインにしたかったのですが、できあがりがイマイチだったので、レーズンクルミパンをメインにしました。生地はフワフワでとてもおいしくできました。カマンベールチーズパンは、丸ごとチーズが入っているので、とっても濃厚。ボリュームあります。アツアツはチーズがとろーって感じです。

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レーズンクルミパンと・・・

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

フワフワ、クルミはカリッのおいしいレーズンクルミパンと・・・
このレシピの生い立ち
本当は“丸ごとカマンベールチーズパン”をメインにしたかったのですが、できあがりがイマイチだったので、レーズンクルミパンをメインにしました。生地はフワフワでとてもおいしくできました。カマンベールチーズパンは、丸ごとチーズが入っているので、とっても濃厚。ボリュームあります。アツアツはチーズがとろーって感じです。

フワフワ、クルミはカリッのおいしいレーズンクルミパンと・・・
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材料

8個分
  • 強力粉 140g
  • 全粒粉 140g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 卵 30g
  • バター 30g
  • 牛乳 160g
  • ドライイースト 小さじ1
  • クルミ 50g
  • レーズン 50g
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作り方

  1. 1

    クルミは180度のオーブンで7分程ローストしておく。

  2. 2

    クルミ、レーズン以外の材料を全てホームベーカリーに入れる。

  3. 3

    途中でクルミ、レーズンを投入する。

  4. 4

    ホームベーカリーで生地がこねあがったら生地を等分にし、丸め、10分休ませる。

  5. 5

    丸めた生地にキッチンバサミで切り込みを入れる。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方5写真
  6. 6

    2個分の生地を使ってカマンベールチーズを包み込む。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方6写真
  7. 7

    包めました。こんな感じ。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方7写真
  8. 8

    型に入れます。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方8写真
  9. 9

    40分ほど発酵させ、2倍の大きさになったら、180度のオーブンで15分焼く。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方9写真
  10. 10

    こっちは、レーズンクルミパン。完成でーす。

    • レーズンクルミパンと・・・作り方10写真
  11. 11

    こっちは、カマンベールチーズパン。完成でーす。(焼き時間は20分ぐらい)

    • レーズンクルミパンと・・・作り方11写真

コツ・ポイント

ホームベーカリーを使用しているので、とくになし。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2006/09/04 15:23に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

パン くるみ バター レーズン 牛乳 強力粉 卵 全粒粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403137
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