意外に簡単☆とろぉ～りチキンクリコロ☆
えんもん @yenmon
とっても簡単！クリームコロッケ☆市販のホワイトソース不使用。味はオスミツキですヨ☆
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをちょびっと改良してみました☆
意外に簡単☆とろぉ～りチキンクリコロ☆
とっても簡単！クリームコロッケ☆市販のホワイトソース不使用。味はオスミツキですヨ☆
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをちょびっと改良してみました☆
作り方
- 1
鶏肉は小さく切って、塩コショウしておく。 タマネギは荒みじん。 フライパンにバター半量を熱し、タマネギを炒める。
- 2
鶏肉を入れ、炒めてから白ワインを入れて水分を飛ばす。
- 3
残った半量のバターを加え、薄力粉も入れ 炒める。
- 4
牛乳を入れ、よーく混ぜる。塩コショウとコンソメで味を整える。 良い感じでトロミがついたら、バッドにうつしてラップをして冷蔵庫へ。
- 5
タネが冷えたら８等分して俵型に整え、衣をつけて 油で揚げる。
- 6
ケチャップ・マヨネーズ・砂糖でオーロラソースを作り、皿に敷く。その上にコロッケを置き、出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳を入れるとき、２回くらいにわけると混ざりやすいヨ。 コーンやマッシュルームを入れてもおいしいよ☆ 鶏肉をかに缶でやると、かにクリームコロッケに。
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