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レモン鶏唐揚
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レモン鶏唐揚-レシピのメイン写真

レモン鶏唐揚

Belgium
Belgium @cook_40022824

レモンの香りがサッパリしてて、美味しい!

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 600g
  • 小麦粉 大匙2
  • 片栗粉 大匙4
  • レモン皮 少々
  • ①塩 小匙1弱
  • ①胡椒 小匙1弱
  • ①卵の黄身 2個
  • ①片栗粉 小匙2
  • ②レモン汁 大匙3
  • ②砂糖 小匙2
  • ②醤油 小匙3
  • ②水 1カップ
  • 揚げ油 2カップ
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作り方

  1. 1

    小麦粉大匙2と片栗粉大匙4をよく混ぜておく。
    ①と②の調味料もそれぞれ作る。

  2. 2

    鶏肉を食べ易いサイズに切り、調味料①で約15分間漬け込む。

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉を取り出して、よく混ぜた小麦粉と片栗粉で衣をつける。

  4. 4

    熱した揚げ油で鶏肉を火通るまで揚げて、取り出す。

  5. 5

    ソースパンで②の調味料を弱火で煮る。

  6. 6

    揚げた鶏肉とレモン皮を沸騰した②の調味料に入れて、手早く混ぜて、出来上がり!

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Belgium
Belgium @cook_40022824
2004/11/15 19:29に公開
現在主人の仕事の都合で中国に住んでます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 卵 小麦粉 卵黄

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