基本の照り焼きチキン☆

Name: 基本の照り焼きチキン☆
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 酒 大さじ２; 砂糖 小さじ１; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

yukaナッツ @cook_40025487

照り焼きチキンおいしいですよねー。基本が大事。
このレシピの生い立ち
いつもは調味料を計量しないのですが、せっかくだから計量してレシピにしてのせようかなぁと思って。

基本の照り焼きチキン☆

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

１人分

鶏もも肉１枚
酒大さじ２
砂糖小さじ１
みりん大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

鶏肉の厚みを均一にするため、観音開きにそぎ切りし、フォーク等で数ヶ所さしておく。
2

フライパンに油を入れ、鶏肉を皮のほうから両面焼く。
3

酒を入れ、蓋をして肉の中まで火を通す。
4

砂糖、みりん、しょうゆを入れ、肉に味をつける。
5

肉に味がついたら、肉を取り出し、タレを煮詰める。
6
肉の上に、煮詰めたタレをかけて完成でーす。

コツ・ポイント

レシピどおり作れば、問題なし。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2006/08/25 15:07に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

照り焼きチキン鶏もも肉酒

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