クレープ生地の材料をボウルに入れてよく混ぜ、２０分ほど休ませる。

ネギを千切りにして、水にさらす。きゅうりを千切りにする。卵は、フライパンでいり卵を作る。

タレの材料をボウルに入れてよく混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油をひき、①を薄く流し入れる。表面が乾いたら、箸を差し込んで裏返し、サッと焼いて取り出す。同様にして、全部の生地を焼く。

すべての材料が揃ったら、お皿に並べ、食卓を囲んで巻きながら食べましょう。