炊飯器でカンタン小豆あん
■煮豆、小豆、あんこ、甘味が好きな方
■ベンピ気味の方（小豆には食物繊維等が豊富）
■忙しいけど煮豆が好きって方…にオススメ。
缶詰とは一味違う手作り餡！
「でも煮るのは手間がかかる」という方は、炊飯器で作って冷凍にしてみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
息子に「カボチャと小豆のいとこ煮」を作るのに、小豆を購入。子どもを見ながら豆を見るのは少し大変だったので、炊飯器にお任せしてみようかと思いました…ええ、もちろん「なまくら料理」です（自爆）
炊飯器でカンタン小豆あん
■煮豆、小豆、あんこ、甘味が好きな方
■ベンピ気味の方（小豆には食物繊維等が豊富）
■忙しいけど煮豆が好きって方…にオススメ。
缶詰とは一味違う手作り餡！
「でも煮るのは手間がかかる」という方は、炊飯器で作って冷凍にしてみてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
息子に「カボチャと小豆のいとこ煮」を作るのに、小豆を購入。子どもを見ながら豆を見るのは少し大変だったので、炊飯器にお任せしてみようかと思いました…ええ、もちろん「なまくら料理」です（自爆）
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を良く洗い、鍋に入れ、水（分量外）をタップリ入れて中火にかける。
沸騰後、2分くらいしたら、そのお湯を全部捨てる。 - 2
炊飯器の釜に、ゆでこぼした小豆を入れ、小豆の分量の3倍くらいの水を入れる。（水を少なくすると、豆が堅く仕上がってしまいます）
- 3
炊飯スタート。炊飯メニューは「普通」の炊飯でOKです。
- 4
炊き上がったら、少し蒸らします。数分後、指で簡単につぶれるくらいに小豆が煮えているかチェック。
- 5
※万が一煮えていない or 堅いようなら沸騰したお湯を多少足して、もう一度炊飯スタート。この2回目の時のメニューは『早炊き』がいいかも知れません。
- 6
『お粥モード』にしながら、炊飯器のフタを開けたままで炊き上がった小豆に砂糖を加えて、塩を一つまみ入れ、よく混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
外出していても煮豆（小豆、あんこ）ができちゃう！応用で、金時豆や花豆なんかも煮ることができます。
今回は少しゆるめ（息子用）で甘さ控えめに作りました。日持ちさせるなら、小豆と同量程度の砂糖を入れた方が長持ちします。
つくれぽ
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