なすと挽肉のピリ辛炒め
調味料さえ合わせておけばあっという間に完成。ビールと一緒に♪お弁当にもいいです。
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なすを一口大に切り水にさらしておく。なすだけ炒めておく。(蒸してもOK)
★マークをみじん切りにする。●マークはあわせておく。
★すべてをサラダ油大さじ1で香りをだし、豆板醤、豚挽肉の順番で加えていく。
●の調味料を入れて味見。塩で調整する。
ウェイパー(中華だし)を使うと味が濃くなったので醤油を控えめにしました。
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