鍋に水をいれ、寒天粉を水につけておく。

ボウルに黒ゴマペーストコーンスターチをはかりいれ泡だて器でよくまぜる。

１にはちみつをいれ寒天粉といっしょに溶かす。

豆乳をレンジで一分温め２に少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。

3に４を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。

適当なカップに注ぎいれあら熱がとれたら冷蔵庫でひやす。