簡単☆タンドリーチキン
基本的に家にある材料で、基礎的なタンドリーチキンができてしまうのですd(≧▽≦*d) 本格的なレシピはまたいつか、、、
このレシピの生い立ち
夏と言えばタンドリーチキンが食べたくなる！！ホントはもっとスパイスを色々入れるんだけど、手軽に揃えやすい材料で紹介がしたくて、アレンジしてみました＾＾ もう少し補足があるのでこちらに書きました→http://plaza.rakuten.co.jp/kanonotyotono/diary/200607250001/
簡単☆タンドリーチキン
基本的に家にある材料で、基礎的なタンドリーチキンができてしまうのですd(≧▽≦*d) 本格的なレシピはまたいつか、、、
このレシピの生い立ち
夏と言えばタンドリーチキンが食べたくなる！！ホントはもっとスパイスを色々入れるんだけど、手軽に揃えやすい材料で紹介がしたくて、アレンジしてみました＾＾ もう少し補足があるのでこちらに書きました→http://plaza.rakuten.co.jp/kanonotyotono/diary/200607250001/
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を厚さが均等になるように切り開く、又は切り込みを入れ、皮の部分が縮まないようにフォーク等で数箇所刺しておく。
肉の両面に少し多めの塩コショウをする。特に皮の部分から脂が出るので、かなり多くやってしまいます。 - 2
●を混ぜ、レンジで１５～２０秒かけ、よく混ぜる。（ルウは細かく刻んでから混ぜる）
＊ルウが完全に溶けてること！
そこに１の肉をまんべんなく漬ける。ＺＩＰロックやラップで空気に触れないようにしっかりと密封し、最低１日以上漬け込みする - 3
漬け込んだ２を皮を上にして、パン粉とオイルを少々振りかけて２５０度のオーブンで25～３５分ほど焼き、火が入ったらＯＫ！！
（肉の厚さや、使用しているもので違うと思うので調整お願いします） - 4
＊フライパンの場合＊
熱して油をしいたフライパンに皮が焦げ目がつくまで焼いたら、裏返し、中弱火にしてお酒少々振りかけてふたをして蒸し焼きにしてできると思います＾＾
ただし、焦げやすいので、火力、時間等注意！！ - 5
お肉は手羽元でも、胸肉でもいいと思いますよ～～
コツ・ポイント
お肉は丸ごと１枚で焼かずにひと口サイズでカットしてもＯＫ。２倍の肉の量で●のタレは1.5倍量で足りると思います♪できれば２日以上漬け込みたいところです。
クレイジーソルトの方がハーブが利いているのでおすすめ。ヨーグルトは３個パックとかで売っているものでＯＫ！
カレールウのメーカーはお好みで。カレーパウダーは入れすぎ注意です。
焼くときにパン粉をのせた方がより香ばしくなるのでお勧めです。
つくれぽ
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