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◆かぼちゃクリームパスタ◆
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◆かぼちゃクリームパスタ◆-レシピのメイン写真

◆かぼちゃクリームパスタ◆

トウラ
トウラ @cook_40023415

かぼちゃを買ったので作ってみました。
クリームソースとかぼちゃの相性がとっても良いパスタですw
このレシピの生い立ち
クリームソースとかぼちゃの相性のよさだけで思いつきで作ってみました。

かぼちゃを買ったので作ってみました。
クリームソースとかぼちゃの相性がとっても良いパスタですw
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◆かぼちゃクリームパスタ◆

トウラ
トウラ @cook_40023415

かぼちゃを買ったので作ってみました。
クリームソースとかぼちゃの相性がとっても良いパスタですw
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • かぼちゃ 50g(お好み)
  • アスパラ 2本
  • 玉ねぎ 中半玉位
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 適宜
  • とろけるチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを厚さ1cm位の一口サイズに、玉ねぎをスライスに、アスパラを斜め切りしておく。

  2. 2

    かぼちゃを耐熱容器に入れて、レンジの温野菜機能を使って火を通す。

  3. 3

    フライパンにマーガリンを大さじ1~2(分量外)入れ、玉ねぎとアスパラを入れて炒め、火が通ったら小麦粉を入れてさっといためる。

  4. 4

    火を弱くしてから牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばしていく。
    好みの濃度に調整してください。
    さらっとしたソースがいいときは牛乳を増やしてください。

  5. 5

    コンソメを加え混ぜ、味を見ながら塩・コショウ(分量外)で味を調える。
    とろけるチーズを加えて溶かす。

  6. 6

    加熱したかぼちゃを加えて混ぜる。

  7. 7

    茹で上がったパスタを加え、さっと混ぜてからお皿に移して出来上がり★

コツ・ポイント

甘みの強いかぼちゃで作ると、とってもおいしいです。ホワイトソースを作るのと同じ要領なんですが、玉ねぎと小麦粉を一緒にしてから牛乳で伸ばすとだまにほとんどなりません。

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トウラ
トウラ @cook_40023415
2006/08/22 13:16に公開
自分が食べたい物を、安く簡単に、いかにして手抜きで作れるかを探求してます(笑)最近はお菓子ばかりを作ってます。
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このレシピのキーワード

パスタ かぼちゃ アスパラ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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