アプリでひらく作り方
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玉ねぎはみじん切りにしてジックリ炒めて冷ます。ミンチ玉ねぎ牛乳に浸したパン粉、卵、ナツメグ、塩コショウ、ガーリックみじん切りを混ぜる。
- 2
とにかくよく練る。粘りが出てきても更に混ぜていると、ズシッと重くなる。そこで更にワインや水、醤油などの水分とケチャップ、とんかつソース、マヨネーズ、ウスターソース等を混ぜたタレを大さじ2ほどいれ、更に練って練って水分をタネに練るこむ。
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- 3
よく空気を抜いてからトレーの上でこんもり成形して180度のオーブンで45分ほど焼く。10分毎にハケでケチャップミックスのソースを全体に塗って乾燥させないようにするのがコツ！
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- 4
必ず20分ほどねかせてから切り分ける。
コツ・ポイント
沢山作って冷凍しておけばパンに挟んでサンドイッチもおいしいです。
料理の最大のコツは愛情♪
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