★下準備★
バターは室温に戻すかレンジで柔らかくしておく。薄力粉はふるう。ナッツは細かく刻んでおく。オーブンは１７０℃に予熱しておく。

バターに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。よく混ざったら卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜる。

薄力粉、ナッツを加えゴムベラで混ぜ合わせる。混ざったらひとつにまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。

生地をちぎって丸めて平らにし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０℃のオーブンで１５～２０分焼く。