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柚子大根
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柚子大根-レシピのメイン写真

柚子大根

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

大根1本なんてアッ!と言う間に完食。
このレシピの生い立ち
きゃらめるくりーむさんの 我が家のお漬物☆ゆず大根【121312】と叔母のレシピを参考にさせて頂きました。永遠に我家定番!マチガイ無いレシピですので…きゃらめるくりーむさんに許可を頂きアップしました。心より感謝です。ありがとうございました。

大根1本なんてアッ!と言う間に完食。
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きゃらめるくりーむさんの 我が家のお漬物☆ゆず大根【121312】と叔母のレシピを参考にさせて頂きました。永遠に我家定番!マチガイ無いレシピですので…きゃらめるくりーむさんに許可を頂きアップしました。心より感謝です。ありがとうございました。

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らんぷあい
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大根1本なんてアッ!と言う間に完食。
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きゃらめるくりーむさんの 我が家のお漬物☆ゆず大根【121312】と叔母のレシピを参考にさせて頂きました。永遠に我家定番!マチガイ無いレシピですので…きゃらめるくりーむさんに許可を頂きアップしました。心より感謝です。ありがとうございました。

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材料

  • 大根 1kg
  • 1才柚子(皮&絞り汁) 3個分
  • 塩 大1
  • 砂糖 180g
  • 酢 150cc
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作り方

  1. 1

    大根は1cm角で7~8㎝長さに切る。柚子は皮と絞り汁を使用…皮は黄色い部分のみを薄くむき千切りにする。

  2. 2

    ステンレスやパイレックスなどのボウルに①&全ての材料を入れ、お皿などで軽く重しをする。

  3. 3

    漬け込み後、半日位から食べられます。その後冷蔵庫へ。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
2004/11/25 02:27に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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大根 ゆず

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