アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、ニンニク、生姜をみじん切りにしておく。
挽肉には、塩・コショウを振っておく。 - 2
鍋にサラダ油を引き、玉ねぎをアメ色になるまで炒め、一度取り出しておく。
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- 3
さらに鍋に油を引き、ニンニク、生姜、赤唐辛子（輪切りのもの）を入れて熱し、香りがたったら挽肉を入れて炒める。
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- 4
挽肉がパラパラになったら、ピーマン、人参、セロリ、炒めた玉ねぎを投入し、もう少し炒める。
-
- 5
全体に油が回ったら、カレー粉を入れる。
- 6
カレー粉が全体に混ざったら、ホールトマト（トマトピューレやトマトジュースでも可）と水、コンソメ、ローリエを入れ、煮込む。
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- 7
空けたホールトマトの缶にそのままお水を入れてしまうとムダなく簡単！
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- 8
沸騰したら弱火にして、10分くらい煮込んだらカレールウを入れ、さらに煮込む。
- 9
汁っぽくなくなるまで煮込んで（20～30分位かな。さらに煮込むと美味しい。）、塩・コショウで味を整えて、完成。
- 10
半熟目玉焼きを載っけても、Good！
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コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、赤唐辛子をたっぷりと。そうでない人は程々に。
１時間くらい煮込むと、さらに美味しい。
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