うちの定番クッキー
アルザス犬 @cook_40024191
プレーンタイプのクッキーです。シンプルな材料で、飽きない味。クリスマス用にもアレンジ可。
このレシピの生い立ち
知り合いの息子さんが「万人にうける味だ」と、言ったところから、いつも作る定番クッキーに昇格しました。
うちの定番クッキー
プレーンタイプのクッキーです。シンプルな材料で、飽きない味。クリスマス用にもアレンジ可。
このレシピの生い立ち
知り合いの息子さんが「万人にうける味だ」と、言ったところから、いつも作る定番クッキーに昇格しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。粉は、ふるっておく。卵は、ときほぐしておく。
- 2
バターをハンドミキサーで、練り、砂糖を加え、更に、練る。白っぽくなったら、卵を少しずつ加える。
ゴムベラに変えて、粉を加え、あわせる。 - 3
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で２時間（できれば、一晩）寝かせる。
使う分の生地を取り出し、３㎜前後にのばす。
好みの型で抜く。 - 4
オーブン、１７０度で１４分焼く。
網にとって冷まし、袋又は、缶で保存する。
常温で２ヶ月ぐらいは、大丈夫なはず。湿気には、注意！ - 5
コツ・ポイント
砂糖の種類で、味が変わりますので、お好みの砂糖を使ってください。私は、ビート糖（てんさい糖）使用。
作りたてより、１週間以上おいた方が、味がなじんでおいしいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399602
