アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂの葉をしっかりボイル
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- 2
沸騰したお湯の中で10分程度
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- 3
卵も一緒にボイル
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- 4
水菜も茹でておく
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- 5
ツナ缶の油をきっておく
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- 6
型にラップを敷き
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- 7
ツナに塩、レモン汁少々
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- 8
茹でた水菜を
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- 9
麺棒で平らにのばし
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- 10
流水でｷｬﾍﾞﾂを冷やし
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- 11
芯を削いでおく
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- 12
ｷｬﾍﾞﾂの水分をふき取り
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- 13
卵の両端を切り落としておく
（できあがりの切り口にすべて卵黄が見える様にするため） -
- 14
ラップを敷き水菜でゆで卵を巻く
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- 15
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- 16
ｷｬﾍﾞﾂの葉脈も麺棒でのばし平らにしておく
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- 17
型にｷｬﾍﾞﾂを敷きかるく塩を振っておく
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- 18
ツナ1/2缶を敷き
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- 19
卵を巻いた水菜を詰め
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- 20
残りのツナを詰める（しっかり空気を抜いておく）
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- 21
ｷｬﾍﾞﾂで包み
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- 22
ラップで密封し上に1ｋｇ程度の重石をのせて冷蔵庫で1～2時間放置
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- 23
型から抜き
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- 24
カット
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- 25
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- 26
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- 27
ﾎｯﾄｹﾁｬｯﾌﾟとマヨネーズ
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- 28
人参、大根なます・・・お好みで
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- 29
完成
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コツ・ポイント
油を少し切って使います。
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