【酵母使用】ドライフルーツ・くるみと酵母以外をパンケースにいれる。

酵母を３８℃前後のぬるま湯５０ｃｃにいれ、５分発酵させる。湯のみなどを使い、アルミでフタをした方が冷めにくくてよい。

発酵させた酵母をパンケースにいれスイッチＯＮ。食パンうすめで焼きます。

【ドライイースト使用】水は３００ｃｃ使います。ドライフルーツ・くるみ以外をパンケースにいれ、ＨＢへ。食パンうすめで焼きます。

《ドライフルーツ・くるみ》
レーズンはぬれた手で２回程混ぜる。イチジクは熱湯をかけ、４等分に切ります。くるみは袋にいれて手でつぶし、適度な大きさにする。

ミックスコールの１５分前にレーズン・くるみを投入。ミックスコールの時間は説明書に載ってるはず。ミックスコールが鳴ったらイチジクをいれる。

出来上がったらなるべく早く網に出してあげて下さい
。このパンは皮も柔らかいので次の日も焼かないで食べるのがおすすめです＾＾

食べない分は冷凍しておきましょう。前日の夜に出して解凍しておくと、朝にはしっとりしたパンが食べれます。

中はマーブルでキレイ！ふわふわ感はないけど、つまった感がウマイ。次の日はちょっと固くなってました；レーズン175gクランベリー25gくるみ60gイチジク7個を二回目のコネがはじまったら投入。コールの約７分前。